Thỏa Sức Khám Phá Ẩm Thực Sri Lanka trong Hành Trình Đầy Sôi Động

Sau bữa sáng, bạn sẽ lái xe một đoạn ngắn đến Sigiriya. Tại đây, bạn sẽ có cơ hội leo lên đỉnh Lion Rock và tham quan quần thể pháo đài cổ. Tàn tích cổ xưa cao 200m của thủ đô được xây dựng bởi một vị vua đáng sợ, Lion Rock có những bức bích họa từ thế kỷ thứ năm, những khu vườn bậc thang và đài phun nước.

Tiếp theo, hãy quan sát những cảnh sắc lâu đời tại khu vực trồng trọt chena - một trong những hình thức nông nghiệp lâu đời nhất mà con người biết đến. Nó đặc biệt phổ biến ở vùng khô hạn của đất nước, là nơi mà trời chỉ mưa vài tháng trong năm và cây trồng chính là rau nhiệt đới, ngũ cốc, ngũ cốc, khoai mỡ và ngô.

Sau đó, thưởng thức bữa trưa với các loại rau nhiệt đới, cà ri làm từ bột sắn và cá chiên đánh bắt ở hồ gần đó. Vào buổi chiều muộn, hãy quay trở lại Dambulla để khám phá khu chợ bán buôn. Với vô số thực phẩm tươi sống phần lớn được vận chuyển đến Colombo để bán, đây là nơi hoàn hảo để cảm nhận về sự đa dạng nông nghiệp của Sri Lanka. Phần còn lại của buổi tối là cuộc phiêu lưu ẩm thực miễn phí của riêng bạn. Hãy tận dụng buổi tối rảnh rỗi để dạo quanh thị trấn hoặc ngồi uống nước. Có rất nhiều nhà hàng xung quanh khu chợ và người hướng dẫn của bạn sẽ cho bạn lời khuyên về cách tìm được món bánh roti ngon nhất trong thị trấn.

Nằm cao trên một vách đá là những ngôi đền hang động Dambulla đầy ấn tượng. Sáng nay, bạn sẽ có thời gian để khám phá những điều này và chiêm ngưỡng những hình ảnh, tranh vẽ của Đức Phật. Trên đường đến quê hương cũ của vị vua cuối cùng của Sri Lanka, hãy dừng ăn trưa tại khu vườn gia vị ở vùng trồng gia vị nổi tiếng Matale. Người Sri Lanka là bậc thầy về gia vị và tại đây bạn có thể tìm hiểu cách sử dụng gia vị không chỉ trong thực phẩm mà còn trong mỹ phẩm và thuốc ayurvedic. Hãy ngửi mùi thì là, quế và lá cà ri thơm phức trước khi nếm thử món cà ri bí ngô ăn kèm với ớt khô sambol và bánh roti dừa độc đáo.

Tiếp tục đến Kandy vào buổi chiều muộn. Kandy là nơi có hồ nước đẹp như tranh vẽ, các cửa hàng cũ, khu chợ nhộn nhịp và một số nhà hàng tuyệt vời. Tối nay, bạn sẽ được quan sát người dân địa phương thờ cúng tại Dalada Maligawa (Đền Răng) của Kandy, một trong những ngôi đền linh thiêng nhất của Sri Lanka, nơi lưu giữ xá lợi răng của Đức Phật. Với buổi tối rảnh rỗi, bạn hãy theo dõi âm thanh phát ra nhịp nhàng để xem đầu bếp biến bột thành một tấm bánh roti mỏng như bánh xốp khổng lồ, khéo léo cắt lát, nướng, trộn với rau và gia vị và tạo ra kottu roti.

Bắt đầu ngày mới bằng chuyến đi bộ có hướng dẫn quanh trung tâm thành phố sầm uất Kandy, bao gồm chuyến tham quan khu chợ trung tâm và nếm thử những loại trái cây tươi xanh. Kandy là nơi có bảo tàng Quốc gia và một số tu viện, đồng thời có nhiều lối đi ngắm cảnh quanh thị trấn, những vườn thực vật ở đây thuộc hàng tốt nhất ở Châu Á.

Thời gian còn lại trong ngày bạn có thể tự do khám phá. Vào đầu giờ tối, hãy cùng gia đình người Sinhalese thưởng thức bữa ăn tối kiểu Sri Lanka đầy ngọt ngào và tham gia lớp học nấu ăn. Hãy thử sức mình với việc chế tạo phễu dây, ép bột gạo mịn thành những sợi mì mỏng để tạo thành những chiếc đĩa hoàn hảo (đây là một nghệ thuật cần phải thực hành một chút mới có thể thành thạo) và cùng ăn thử món cà ri gà nấu với nước cốt dừa tẩm gia vị. Cuối cùng là thưởng thức các món ngọt đặc sản lấy cảm hứng từ truyền thống món tráng miệng của Hà Lan và Bồ Đào Nha.

Bắt đầu ngày mới bằng việc khám phá một trong những nguyên liệu được yêu thích của Sri Lanka. Hãy thử món sữa trâu đông, được đựng trong những hũ đất nung sáng màu với mật đường dày, vàng óng, thường được dùng như một món ăn nhẹ, món ăn kèm trong bữa ăn hoặc món tráng miệng.

Người Sri Lanka nổi tiếng vì thích đồ ngọt và món này cũng ngọt ngào không kém. Trên đường đến ngôi làng ven biển xinh đẹp Mirissa, hãy thưởng thức bữa trưa ngon miệng gồm biryani và watalappam (bánh pudding sữa trứng dừa). Sau đó dành thời gian còn lại trong ngày để thư giãn hoặc khám phá bãi cát vàng ở bờ biển phía nam Sri Lanka. Bãi biển là một đường cát dài và có làn nước trong xanh để bơi lội, và cả cảnh hoàng hôn tuyệt đẹp - đây là thiên đường mà bạn sẽ không muốn rời đi.

Bạn có thể đi xe đạp hoặc đi xe tuk-tuk để ngắm những chiếc thuyền đánh cá đầy màu sắc mang với những mẻ cá tươi để bán dọc bờ biển, hoặc có thể đi thuyền để ngắm cá voi và cá heo. Nếu muốn thư giãn hơn nữa, hẫy lấy một ly bia, ngồi lại và xem những người lướt sóng.